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Projekt "Küchen für Deutschlands Schulen"
Der Bedarf eines solchen Wettbewerbs besteht: Einige Kinder können Sellerie nicht von Fenchel unterscheiden, andere haben noch nie etwas von Kohlrabi gehört. Um Kinder für das Thema Ernährung zu sensibilisieren, eignet sich ein spielerischer Zugang – zum Beispiel in der Küche beim Zubereiten von Speisen.
Tim Mälzer im Fernseh-Koch-Studio. Quelle: BMELV
Der Wettbewerb „Küchen für Deutschlands Schulen“ wurde im April 2010 vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) gemeinsam mit der Bertelsmann Stiftung, dem Küchenhersteller Nolte und Fernsehkoch Tim Mälzer ins Leben gerufen, um Kinder für eine gesunde Ernährung zu begeistern und ihnen die Grundlagen des Kochens zu vermitteln.
Am 29. März 2011 fiel der Startschuss für die zweite Runde des Wettbewerbs.
Bis zum 14. Oktober 2011 können sich alle nicht-berufsbildenden Schulen der Primarstufe und der Sekundarstufen I und II bewerben. Die Schulen mit den überzeugendsten Konzepten zur Ernährungsbildung gewinnen eine der zehn „Küchen für Deutschlands Schulen“.
eine Gruppe von Schülern und Tim Mälzer kochen Spaghetti. Quelle: BMELV
Küchenhersteller Nolte stiftet die Küchen; Starkoch Tim Mälzer weiht sie zusammen mit einer Auswahl an Schülern in einem „Kochevent“ ein. Außerdem gibt es für jeden Gewinner noch einen Zuschuss in Höhe von 1.000 Euro für die Ausstattung der Übungsküche.
Mit der neuen Schulküche sollen Schülerinnen und Schüler praxisbezogen lernen, welche Inhaltsstoffe in den einzelnen Nahrungsmittel stecken – und wie sich ganz einfach schmackhafte Speisen zubereiten lassen.
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