Rezept für 4 Personen:

250 g getrocknete Aprikosen

3/4 Liter heiße Milch oder heißes Wasser

1/4 Liter Sahne

1 EL gehackte Nüsse zum Bestreuen

Rezept Zubereitung

1. Die Aprikosen mit der heißen Milch oder dem heißen Wasser übergießen und über Nacht im Kühlschrank einweichen lassen.
2. Nach dem Einweichen mit dem Pürierstab fein pürieren. Die Sahne steif schlagen und unter das Aprikosenpüree heben. Das Aprikosenpüree mit den Nüssen bestreuen.

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