Rezept für 1 Portion:

4-5 (80 g) Erdbeeren

2 TL (10 g) Erdbeersirup

1 kleiner Becher (150 g) Naturjoghurt (1,5 Prozent Fett)

1 TL (10 g) Vanillezucker

3 (15 g) Löffelbiskuits

1 TL (5 g) gehackte Mandeln

Rezept Zubereitung

1. Die Erdbeeren waschen, Stiele und Blätter entfernen. In Achtel schneiden. 
Die Erdbeerstücke zusammen mit dem Sirup in eine Rührschüssel geben und 20-30 Minuten darin ziehen lassen. 

2. Den Vanillezucker unter den Jogurt rühren. Nun die Zutaten übereinander schichten: Zuerst eine Schicht Löffelbiskuits in das Nachtischschälchen bröseln. Dabei sollten die Brösel sehr fein sein. Anschließend ein paar Erdbeerstücke auflegen. Nun den Jogurt auf der Fruchtschicht verteilen.
3. Je nach Größe des Schälchens lassen sich 2-3 weitere Lagen schichten. Den Abschluss sollte eine Erdbeerschicht bilden. 
Zum Schluss das Tiramisu mit den Mandeln bestreuen.

Copyright: Forschungsinstitut für Kinderernährung Dortmund