Rezept für 1 Glas

1/2 sehr reife Mango
(sie muss intensiv duften)

150 ml Buttermilch

1 Messerspitze Zimt

1 TL Honig

Rezept Zubereitung

1. Die Mango am besten mit dem Sparschäler schälen. Nun das Fruchtfleisch vom Mangokern abschneiden. Das Fruchtfleisch mit der Buttermilch, dem Zimt und dem Honig mit dem Pürierstab oder Mixer schaumig mixen. In ein hohes Glas füllen und mit Strohhalm servieren.

Copyright: BLE. Quelle: oekolandbau.de