Rezept für 10 Portionen:

Brombeer-Milch-Mix

1250 ml Kefir

500 g Brombeeren, frisch

50 g Honig



Rezept Zubereitung

1. Kefir, Brombeeren, Honig und etwas Anis vermixen oder pürieren. Mit Melissenblättern garnieren.
2. Tipps: Brombeeren sind ein sehr ballaststoffreiches Obst und daher besonders günstig für die Verdauung. Der Milch-Mix schmeckt auch mit TK-Brombeeren oder anderen Obstsorten.


Mango-Fizz

750 g Mango, frisch (oder Konserve)

1000 ml Orangensaft

1000 ml Möhrensaft

150 ml Zitronensaft

50 g Honig

Rezept Zubereitung

1. Mango pürieren, mit Orangensaft, Möhrensaft, Zitronensaft und Honig vermischen, mit Melissenblättern garnieren.
2. Tipps: Ein tropischer Drink, der auch gut für ein exotisches Büfett ist. Hier werden auch "Gemüsemuffel" schwach - der Möhrensaft ist gut "versteckt". Mit einem Teelöffel Rapsöl (enthält rund 45 kcal) kann das Getränk aufgewertet werden.

Himbeer-Kefir

300 g Himbeeren, frisch

1000 ml Kefir

200 ml Himbeersirup 


Rezept Zubereitung

1. Himbeeren, Kefir und Himbeersirup mixen. Gut gekühlt ausgeben
2. Tipps: Der Kefir-Mix schmeckt auch mit Erdbeeren oder Kirschen (frisch oder TK--Tiefkühlware) lecker. Ein erfrischender Drink für zwischendurch. Für untergewichtige Senioren den Drink mit Sahne oder Pflanzenöl und Instant-Getreideflocken anreichen.

Quelle: Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V.