Rezept Apfelchips

Äpfel

Apfelausstecher

Messer

Rezept Zubereitung

1. Einige Äpfel waschen und mit einem Apfelausstecher das Kerngehäuse entfernen. Die Äpfel in dünne Scheiben schneiden, an einer Schnur aufhängen und an der Luft (oder im Backofen - je nach Dicke der Apfelscheiben - mehrere Stunden bei etwa 50 Grad Celsius und leicht geöffneter Ofentür) trocknen.
2. Tipps: Die Äpfel müssen nicht geschält werden Die gut getrockneten Apfelchips können am besten in Gläsern aufbewahrt werden.

Copyright: BLE. Quelle: oekolandbau.de