Aprikosen-Crumple
Zutaten:
175 g weiche Butter
200 g Haferflocken
100 g Mehl
175 g brauner Zucker
2 TL Zimtpulver
1 kg Aprikosen
Saft von 1 Zitrone
Zubereitung:
Den Backofen auf 190 Grad Celsius (Umluft 170 Grad Celsius, Gas Stufe 3) vorheizen. Die Butter mit Haferflocken, Mehl, Zucker und Zimt in einer Schüssel vermengen. Die Aprikosen waschen, entsteinen und in grobe Stücke schneiden. Mit etwas Zitronensaft beträufeln und in einer Auflaufform flach ausbreiten. Die Crumble-Masse auf den Aprikosen verteilen. Im Ofen auf der 2. Schiene von unten 25 Minuten backen.
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