Geschmackstage 2010 - gesunder Genuss in ganz Deutschland
Eine Woche im Jahr ganz bewusst dem gesunden Genuss, der Esskultur und Geselligkeit sowie der Geschmacks- und Ernährungsbildung widmen; mit diesem Anspruch wurden die "Geschmackstage" erstmals 2008 vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz und von Sternekoch Johann Lafer ins Leben gerufen. Sie sind ein wichtiges Projekt im Rahmen der Initiative IN FORM der Bundesregierung.
Nachdem 2008 mit Lüneburg eine Stadt und 2009 das Bundesland Brandenburg mit ihren vielseitigen Angeboten rund um Lebensmittel und Ernährung im Fokus der Öffentlichkeit standen, haben 2010 Akteurinnen und Akteure aus der gesamten Bundesrepublik die Möglichkeit, zu zeigen, dass Geschmack, Genuss und gesunde Ernährung hervorragend zusammenpassen und dass es dafür bereits viele gute Beispiele gibt.
Beteiligen können sich alle, die die Idee der Geschmackstage unterstützen und die Wertschätzung von regionalen Qualitätsprodukten, traditionellen Lebensmitteln und Rezepten durch Aktionen fördern möchten. Die Gastronomie, Betriebe der Land- und Ernährungswirtschaft, Erzeuger und Direktvermarkter von handwerklich erzeugten Lebensmitteln, Bildungs-, Kultur- und Wissenschaftseinrichtungen sowie Verbände, Vereine und Initiativen sind eingeladen mit eigenen Beiträgen das Programm der Geschmackstage mitzugestalten.
Die Geschmackstage werden am 3. Oktober 2010 mit dem Erntedank eröffnet. Thementage vermitteln täglich durch Praxisbeispiele Kenntnisse über Herkunft und Zubereitung regionaler und saisonaler Produkte. Statt "food to go" wollen die Geschmackstage Menschen wieder zu gemeinsamen Mahlzeiten an einen Tisch bringen.
Thementage - eine Woche mit GESCHMACK
Das Programm der Geschmackstage umfasst an allen Tagen ein großes Spektrum unterschiedlicher Themen. An jedem Tag der Woche wird jedoch ein Themenschwerpunkt besonders herausgestellt und öffentlich kommuniziert:
Sonntag, 3. Oktober 2010:
Geschmackstage Auftakt 2010 - Erntedank
Montag, 4. Oktober 2010:
Erzeugung, Handwerk, Verarbeitung - Wo kommen die Lebensmittel eigentlich her?
Dienstag, 5. Oktober 2010:
Schule und Bildung - Was Hänschen nicht lernt!
Mittwoch, 6. Oktober 2010:
Markttreiben und Handel - regional und saisonal. Was kommt wann und in welcher Qualität in den Topf und auf den Teller?
Donnerstag, 7. Oktober 2010:
Aktionstag Kita, Kantine, Kaffeekränzchen - Geschmackserlebnisse ein Leben lang
Freitag, 8. Oktober 2010:
Chemie oder Natur - wissenschaftliche Einblicke in Geschmack und Sensorik
Samstag, 9. Oktober 2010:
Köstliches Deutschland 2010 - Große Schlussveranstaltung mit Bundesministerin Aigner
Unterstützen auch Sie die Geschmackstage 2010 und die Ziele der Initiative IN FORM! Wir freuen uns auf Ihre Beteiligung.
