Ess-Kult-Tour
Ziel und Inhalte
Das interaktive Lernen an Stationen soll Schülerinnen und Schüler motivieren, ihr Einkaufs- und Essverhalten zu reflektieren. Ziel ist es, ihre Konsumkompetenz zu stärken. In einem Parcours mit sechs möglichen Stationen erfahren sie Wissenswertes rund um Lebensmittelkennzeichnung, Lebensmittelzusatzstoffe, Nährstoffbedarf, Werbung und nachhaltiges Konsumieren.
So müssen die Jugendlichen an der Station Snack-Checker beispielsweise bei den Mahlzeiten für eine bestimmte Spielfigur den Bedarf an Fett, Eiweiß, Kohlenhydraten und Energie im Auge behalten. Die Station Umweltexperte ermöglicht zum Beispiel mit Hilfe eines Netbooks, die Berechnung der Umweltbelastung für verschiedene Lebensmittel. Einen besonderen Anreiz bietet die Station Chefkoch. Die Schüler bereiten ein Pesto aus frischen Zutaten zu, können dabei eine eigene Rezeptur entwickeln und dieses "Produkt" mit einem Pesto aus dem Einzelhandel in puncto Geschmack und Zutaten vergleichen.
Zielgruppe
Der von der Verbraucherzentrale NRW konzipierte Workshop wird bundesweit von allen Verbraucherzentralen für Schulen mit Sekundarstufe I (ab der 7. Klasse) und II, Berufskollegs sowie private Berufsschulen angeboten. Die Ess-Kult-Tour wendet sich mit ihrem Konzept vor allem an Schulen und Bildungsträger, die über einen hohen Anteil an lern- und sozial benachteiligten Jugendlichen verfügen. Durch den flexiblen Einsatz der einzelnen Stationen mit variablen Aufgabenstellungen kann das Niveau der Zielgruppe angepasst werden.
Finanzierung
Die Kosten übernimmt das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) im Rahmen von IN FORM.
Soziale Netzwerke