IN FORM – Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung
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Ernährung Gemeinschaftsverpflegung Lebensmittel Bewegung Ernährungsbildung
Allgemein Kinder und Jugendliche Berufstätige Familie Ältere Multiplikatoren

Wissen30 insgesamt

Frau im Supermarkt mit Einkaufstasche voller Gemüse, lächelt in Kamera

Vegetarisch essen

Allgemein Ernährung
Junge Frau beim Gemüseschneiden

VeChi-Youth-Studie

Kinder und Jugendliche Ernährung
Teller mit verschiedenen vegetarischen Salaten und Gerichten auf einer Holzplatte

Rezepte aus der vegetarischen Küche

Allgemein Lebensmittel
Referentin beim Vortrag

Forum Schulcatering 2018

Kinder und Jugendliche Gemeinschaftsverpflegung
Frau beisst in ein Brot mit essbaren Blumen

Ernährungstrend: Vegan

Allgemein Ernährung
Vier Löffel mit verschiedenen Linsensenarten

9 Rezepte zum Kochen mit Hülsenfrüchten - Die gesunde Vielfalt

Allgemein Lebensmittel
junge Frau bereitet Essen in einer Küche zu, ließ in Kochbuch

Rheuma und Gicht - die besten Tipps für Ernährung und Bewegung

Ältere Ernährung
Frau an einem Messestand. Auf dem Tisch grüne Stoffbeutel und Brotdosen.

Aktion "Vielfalt schmecken (lernen)" beim Berliner "Tag der Kitaverpflegung 2019"

Kinder und Jugendliche Gemeinschaftsverpflegung
Nahaufnahme Gabel mit Spagetti in Tomatensauce

7 Pasta-Rezepte für Nudelfans

Allgemein Lebensmittel
Mann und Frau trinken Kaffee und lächeln in Kamera

Arbeitszeit – Essenszeit

Berufstätige Ernährung
Kindergartenkind sitzt am Tisch und beisst in ein Brötchen

Gemeinsam für mehr Qualität beim Essen und Trinken in der Kita

Kinder und Jugendliche Familie Ernährung
Frau mit weissem Kittel schreibt in ein Buch (Ausschnitt Hände), davor Auswahl an Salat und Gemüse

14. DGE-Ernährungsbericht veröffentlicht

Allgemein Ernährung
Junge Frau beißt herzhaft in ein mehrschichtiges Butterbrot

Tag des Deutschen Butterbrotes

Allgemein Lebensmittel
Schwangere Frau lächelt in die Kamera. In ihrer Hand hält sie einen grünen Apfel

Ernährung und Lebensstil vor und in der Schwangerschaft

Familie Ernährung Bewegung
Drei Jungen stehen an der Essensausgabe einer Mensa. Einer nimmt seinen Teller entgegen

Wie Schulverpflegung besser schmeckt

Kinder und Jugendliche Gemeinschaftsverpflegung

Hülsenfrüchte - Die wahren Alleskönner

Allgemein Lebensmittel
Bunter Picknicktisch mit gegrillten Gemüse und Dips.

Grillen - Genuss pur vom Rost

Allgemein Ernährung
Kind beim Essen, vor ihm Teller mit Reis und Erbsen

Praxishilfe "Allergenmanagement"

Kinder und Jugendliche Gemeinschaftsverpflegung
Gefüllter Einkaufswagen in einem Supermarkt

Wo kaufen wir ein? Wie ernähren wir uns?

Allgemein Ernährung
Seniorenpaar

Verpflegung in stationären Senioreneinrichtungen

Ältere Gemeinschaftsverpflegung
Eine Gruppe junger Menschen kochen zusammen Nudelgerichte.

Weltnudeltag 2020

Allgemein Lebensmittel
Gruppenbild mit 10 Frauen und einem Mann

Klimagesundes Essen in der Schule

Kinder und Jugendliche Gemeinschaftsverpflegung
Der Klima Burger aus Volkornbrötchen, Bratling und Feldsalat in Großaufnahme.

Nachhaltig und gesund essen

Allgemein Lebensmittel
sitzendes Baby mit Apfel

Essen und Trinken im Kleinkindalter

Kinder und Jugendliche Ernährung
Mann streut vorsichtig Salz über einen Salat

Kochsalz sparen für die Gesundheit

Allgemein Lebensmittel
Kind hält eine Schale mit verschiedenen Gemüsesorten

Warum sind Obst und Gemüse eigentlich so gesund?

Allgemein Lebensmittel
Multikulturell

Multikulti in der Schulverpflegung

Kinder und Jugendliche Gemeinschaftsverpflegung
Frau scannt Lebensmittelverpackung mit ihrem Smartphone

Apps rund ums Essen und Trinken

Allgemein Ernährung

Material8 insgesamt

DGE-Qualitätsstandard für die Betriebsverpflegung

Berufstätige Gemeinschaftsverpflegung

DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Schulen

Kinder und Jugendliche Gemeinschaftsverpflegung

DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Kliniken

Allgemein Gemeinschaftsverpflegung
Titelbild des Flyers

Vegan essen - klug kombinieren

Allgemein Ernährung

Projekte3 insgesamt

Logo IN FORM Vernetzungsstellen

IN FORM Projekte der Vernetzungsstellen

Multiplikatoren Gemeinschaftsverpflegung Prävention
Luisengymnasium München

"Pädagogisches Kochen" am Luisengymnasium München

Ernährungsbildung Logo-Projekte Bayern
Das Bild zeigt den Schriftzug der Initiative mit einem Kochlöffel in der Mitte.

KINDER | KOCHEN

Kinder und Jugendliche Multiplikatoren Ernährung Berlin

insgesamt

Digitaler Rundgang durch die Ausstellung "Future Food"

Sonstiges insgesamt

Eine weiße Schüssel mit Linseneintopf und einen Beilagensalat. Auf dem Linseneintopf liegt ein Esslöffel. Hintergrund ist gelb.

Vegetarischer Linseneintopf

Suppe Vegetarisch
Ein Teller mit 2 Stück Kohlrouladen und Kartoffeln. Dekoriert mit Petersilie. Frische Zutaten sind im Hintergrund zusehen.

Vegetarische Kohlroulade

Hauptspeise Vegan
Ein Teller mit einem Stück vegetarischer Moussaka.

Moussaka

Hauptspeise Vegetarisch
1 Pfannengericht mit Kochlöffel, von oben fotografiert.

Pilz-Tortellini-Pfanne

Hauptspeise Vegetarisch
Eine Bowl Nudeltopf von oben fotografiert.

Italienischer Hühner-Nudeltopf

Suppe Hauptspeise mit Fleisch
Gegrillte Zucchinischeiben in einer weißen Auflaufform mit Gabel. Die Auflaufform steht auf einem Holztisch.

Marinierte Zucchini mit Minze und Honig

Vorspeise & Beilage Vegetarisch
Ein Teller mit buntem Paprikasalat.

Paprikasalat

Salat
2 Räucherlachsfrikadellen garniert mit Tomaten und Petersilie.

Räucherlachsfrikadellen

Vorspeise & Beilage mit Fisch
Eine Tasse mit türkischer Linsensuppe.

Türkische Linsensuppe

Suppe Vegetarisch
Unterschiedliche Sorten von Melonenstücken.

Melonensalat

Dessert Salat Vegan
Ein Teller Erbsensuppe mit Minze garniert.

Erbsensuppe mit Ricotta und Minze

Suppe Vegetarisch
Rote Beete in der Folie mit Meerrettichdip auf einer grünen Platte serviert.

Rote Beete mit Meerettichdip

Hauptspeise Vegetarisch
3 gegrillte Bananen in Schale aus der Vogelperspektive.

Grill-Bananen mit Curryhonig

Dessert Vegetarisch
2 Gläser mit Aprikosen-Mousse.

Aprikosen-Mousse

Dessert Vegetarisch
Eine Suppentasse Kichererbsen-Möhren-Püree.

Kichererbsen-Möhren-Püree

Vorspeise & Beilage Vegetarisch
Ein Teller grüne Erbsensuppe mit Vollkorncroûtons und Erbsen garniert.

Grüne Erbsensuppe mit Vollkorn-Croûtons

Suppe Vegetarisch
Ausschnitt Kartoffel-Gratin.

Kartoffelgratin

Vorspeise & Beilage Vegetarisch
Eine Tasse Möhren-Orangen-Suppe.

Möhren-Orangen-Suppe

Suppe Vegetarisch
2 Teller mit garnierten Möhren-Couscous-Bratlingen.

Möhren-Couscous-Bratlinge

Vorspeise & Beilage Vegan
Eine Schale Eintopf

Wirsing-Kartoffel-Topf

Suppe Vegetarisch
1 Teller mit Salat bestehend aus Kopfsalt, Gurken und Tomaten mit Joghurtdressing.

Kopfsalat mit Joghurtdressing

Salat Vegetarisch
Kleine Tofuwürstchen und Paprikastreifen abwechselnd auf einem Holzstäbchen aufgespießt. Kleine Strauchtomaten und Salatblätter dienen als Dekoration.

Tofu-Paprika-Spieße mit Sesamöl

Hauptspeise Vegetarisch
2 Portionen Heidelbeercreme mit Topping in Glasschalen serviert. Dekoriert mit Heidelbeeren.

Heidelbeer-Bananen-Nicecream

Dessert Süßes Vegetarisch
Ein Teller mit Feldsalat, Orange und Parmesanchips.

Feldsalat mit Orange und Parmesanchips

Salat Vegetarisch
Pilzpfanne auf einem Holzbrett serviert.

Champignonragout

Vorspeise & Beilage Vegetarisch
Eine Tasse Italienische Tomatensuppe mit Basilikum und einem Sahnetupfer.

Italienische Tomatensuppe

Suppe Vegetarisch
Ein Teller des buntem Vollkornnudeleintopf mit Paprika, Porree und Mais.

Vollkornnudeleintopf

Suppe Vegetarisch
Ein Teller Nudeln (Penne) mit Radicchio und einer Walnuss-Birnen Sauce.

Penne mit Radicchio und Walnuss-Birnen-Sauce

Hauptspeise Vegetarisch
Quiche von oben fotografiert. blauer Hintergrund.

Würzige Grünkohlquiche

Hauptspeise Vegetarisch

Sellerie-Fenchel Salat mit weißen Bohnen

Salat Vegan
Nahaufnahme des Gerichts. Serviert auf einen rechteckigen, weißen Teller.

Gemüsenudeln mit Tomatensoße

Hauptspeise Vegetarisch
Auf einem gras grünem Teller 2 Kichererbsenbratlinge mit Gemüse und einem Schälchen Minzjoghurt. Der Teller steht auf einer rot weiß karierten Tischdecke.

Kichererbsenbratlinge mit Minzjoghurt

Vorspeise & Beilage Vegetarisch
Ein Teller mit Linsensalat auf Rucola und Fetastücken überstreut. Der Teller seht auf einen Holztisch.

Linsensalat mit Schafskäse

Salat Vegetarisch
Ein Teller „Weißer Bohneneintopf“ mit einem Stück Fladenbrot.

Weißer Bohneneintopf

Suppe Vegetarisch
Ein roter Teller Mexiko-Pfanne mit Paprika, Kidney-Bohnen, Mais und Bohnen dazu Vollkornbrötchen

Mexiko-Pfanne

Hauptspeise Vegan
3 Stück Blinis auf dem mit einem kleinen Messer Zwezschenmus geschmiert wird. Mus im Glas und frische Pflaumen im Hintergrund.

Blinis mit Zwetschgenmus

Süßes Vegetarisch
Fertige Polenta mit Fenchel in der Backform mit den dazugehörigen Zutaten auf dem Tisch.

Polenta mit Fenchel

Hauptspeise Vegetarisch
Ein Bund gegarter weißer Spargel mit halbierten Kartoffeln und Kressesauce

Spargel mit Kartoffeln und Kressesauce

Hauptspeise Vegetarisch
Ein Teller Linsenbolognese mit Bandnudeln.

Linsenbolognese mit Vollkorn-Spaghetti

Hauptspeise Vegetarisch
Nahaufnahme des Kopfsalats mit Joghurtdressing und Himbeeren

Salat süß-würzig

Salat Vegetarisch
Vegetarische Lasagne mit Zucchini auf rustikalen Teller serviert. Dekoriert mit einer Gabel und ein Bund Kräutern. Ebenso sieht man die Auflaufform mit Lasagne.

Frühlings-Lasagne

Hauptspeise Vegetarisch
Ein rot, grün gemusterter Teller mit Möhren-Kichererbsengemüse, serviert mit einem Glas Wasser.

Möhren-Kichererbsengemüse

Vorspeise & Beilage Vegetarisch
1 Teller mit Auberginen-Bulgur-Gratin, serviert auf einem golden Tablett mit einer Scheibe Fladenbrot und einem Glas Wasser.

Auberginen-Bulgur-Gratin

Hauptspeise Vegetarisch
2 Portionen des Wackelpudding in Donatform mit Mandelcreme auf einem blauen und gelben Teller serviert. Das Ganze wurde von oben fotografiert. Als Dekoration liegen Rhabarberstangen herum und ein Espresso.

Rhabarber-Wackelpeter mit Mandelcreme

Dessert Vegetarisch
Ein Teller Penne mit Zucchini, Auberginen, frischen und getrockneten Tomaten und Pinienkernen. Der Teller steht auf einem Holztablett. Im Hintergrund sieht man ein aufgeschlagenes Buch.

Penne mit mediterranem Gemüse und Pinienkernen

Hauptspeise Vegan
Ein hell blauer Teller auf einem Tablett mit indischem Dhai-Curry und dazu einem Glas Wasser.

Indisches Dhai-Curry mit gelben Linsen und Kartoffeln

Hauptspeise Vegetarisch
1 Teller Käsespätzle mit Kopsalat und Croutons und Salat.

Käsespätzle mit Kopfsalat mit Croutons

Hauptspeise Vegetarisch
1 Teller Gnocchi mit Spinat Frischkäse und Pilzen.

Gnocchi mit Spinat-Frischkäsesoße

Hauptspeise Vegetarisch
1 Teller mit Naturreis und Chili sin carne.

Chili sin carne mit Naturreis

Hauptspeise Vegetarisch
Eine Holzschüssel Chili sin Carne con Bulgur.

Chili sin Carne con Bulgur

Hauptspeise Vegetarisch
Mehrere Kartoffelspalten auf einen weißen Teller mit Kräuterquark in einer extra Schale serviert.

Kartoffelspalten aus dem Ofen mit Kräuterquark

Vorspeise & Beilage Vegetarisch
Ein Teller mit mehreren Linsenbratlingen dazu ein Schälchen mit Kräuterdip.

Linsenbratlinge mit Kräuterdip

Vorspeise & Beilage Vegetarisch
3 Linsenbratlinge aus Möhren und Mais mit Gemüsesticks und Joghurtsoße auf einer Holzschale serviert.

Linsenbratlinge mit Gemüsesticks und Joghurt-Dip

Snack Vegetarisch
Eine weiße Porzellanschale mit Salalt aus Tomaten, Zwieblen, Gurken, Oliven tc.

Griechischer Salat

Salat Vegetarisch
2 Tassen Suppe mit Löffel und 2 Stück Muffin

Kürbissuppe mit buntem Gemüsemuffin

Suppe Vegetarisch
Ein Teller mit Blumenkohl-Brokkoli-Kartoffel-Auflauf.

Blumenkohl-Brokkoli-Kartoffel-Auflauf

Hauptspeise Vegetarisch

Sachsen-Anhalt

Sachsen

Mecklenburg-Vorpommern

Bayern

Hessen

Interkulturelle Schulverpflegung – eine Chance für alle

Kinder und Jugendliche Gemeinschaftsverpflegung
Portrait Prof. A. Flothow, HAW Hamburg

Betriebliche Gesundheitsförderung

Berufstätige Ernährung Bewegung
Professorin Ulrike Arens-Azevedo

Wie gut ist das Schulessen in Deutschland?

Kinder und Jugendliche Gemeinschaftsverpflegung
BMEL-BMG Logo
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