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DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Rehabilitationskliniken

Zum Thema Gemeinschaftsverpflegung Für die Zielgruppe Allgemein

Der "DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Rehabilitationskliniken" gibt allen für die Verpflegung verantwortlichen Personen eine praxisbezogene Hilfestellung bei der Umsetzung einer gesundheitsfördernden Ernährung der Patientinnen und Patienten.

Die Neuauflage wurde um ein eigenes Kapitel zum Thema Nachhaltigkeit erweitert. Das Kapitel geht auf spezielle Aspekte ein und umfasst die Gebiete Gesundheit, Ökologie, Gesellschaft und Wirtschaftlichkeit.

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Gedruckte Exemplare der Broschüre können Sie im Medienshop der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE e. V.) unter www.dge-medienservice.de bestellen (soweit vorrätig).