Sie bieten in der Schule eine Mittags- und/oder eine Zwischenverpflegung an? Dann sind Sie verpflichtet, auch für die hygienisch einwandfreie Qualität zu sorgen. Welchen Pflichten Sie nachkommen müssen, darüber informiert diese Broschüre.
Gedruckte Exemplare der Broschüre können Sie im Medienshop der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE e. V.) unter www.dge-medienservice.de bestellen (soweit vorrätig).
Wissen
Wie Schulverpflegung besser schmeckt
Bundesministerin Klöckner stellt Studie zur Ernährungsbildung in Schulen und Kitas vor
So machen sich Eltern stark für besseres Schulessen
Klöckner: Kitas sind Orte der gelebten Ernährungsbildung
Besseres Essen für alle Kita-Kinder
Aktion "Vielfalt schmecken (lernen)" beim Berliner "Tag der Kitaverpflegung 2019"
Forsa-Umfrage Ernährungsbildung
Gut versorgt in Kita und Schule
Bundeskongress Schulverpflegung
Klimagesundes Essen in der Schule
Gesunde Ernährung für alle Kita-Kinder
Forum Schulcatering 2018
Material
Einen guten Anfang machen - Essen in Kita und Schule
Allergenkennzeichnung für die Schulverpflegung
DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder
DGE Quality Standard for School Meals (english version)
DGE-Studie zu Kosten- und Preisstrukturen in der Schulverpflegung (KuPS)
Kosten und Wirtschaftlichkeit der Schulverpflegung im Fokus – eine Handreichung für Schul- und Sachaufwandsträger
Erfolgsrezepte für die Schulverpflegung
Erstinformationen zu Qualitätsstandards in der Kita- und Schulverpflegung
FIT KID – Die Gesund-Essen-Aktion für Kitas
HACCP-Konzept
Handlungsleitfaden "Ausschreibung und Leistungsbeschreibung"
Kochen – Kühlen – Spülen
Netzwerk
Praxistest am ersten bundesweiten Tag der Schulverpflegung
Bundesministerin Julia Klöckner eröffnet in Polch die Tage der Schulverpflegung 2018
Fachtagung Schulverpflegung: Wichtige Impulse für nachhaltiges Schulessen
Nationales Qualitätszentrum für Ernährung in Kita und Schule (NQZ)
Aufgaben und Ziele der Vernetzungsstellen Schulverpflegung (VNS)
Erste bundesweite Tage der Kitaverpflegung
Projekte
