Materialien

Verpflegungskonzepte in Schulen

Zum Thema Gemeinschaftsverpflegung Für die Zielgruppe Kinder und Jugendliche

Der Praxisleitfaden hilft Schulen bei der Planung und dem Aufbau neuer Küchen und Mensen. Der Leitfaden entstand aus der Zusammenarbeit der Vernetzungsstellen Schulverpflegung verschiedener Bundesländer mit dem Verband der Fachplaner Gastronomie – Hotellerie – Gemeinschaftsverpflegung e. V. Er dient als Hilfestellung für die Planung neuer Küchen und Mensen, aber auch als Hilfestellung bei der Neustrukturierung bestehender Verpflegungskonzepte in Schulen.

Bitte beachten Sie
Diese Broschüre steht lediglich als Download zur Verfügung.

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