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Schulessen in Deutschland: Von delikat bis Ätzspinat

Gruppe von Personen (Erwachsene und Schüler)

Bild: BMEL/photothek.net, Thomas Trutschel

Start der neuen Qualitätsoffensive beim ersten Bundeskongress Schulverpflegung 2014. Studie liefert die Fakten für besseres Schulessen.

Auf Einladung des BMEL kamen Ende November 2014 über 300 Teilnehmerinnen und Teilnehmer aus Politik, Bildung und Wissenschaft zum Bundeskongress Schulverpflegung zusammen. Anlass war die Präsentation der bislang größten bundesweiten Studie zur Qualität der Schulverpflegung in Deutschland.

Im Auftrag des BMEL und im Rahmen von "IN FORM – Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung" hat die Hamburger Hochschule für Angewandte Wissenschaften (HAW) bundesweit Schulleitungen und Schulträger sowie Schülerinnen und Schüler unterschiedlicher Schulformen befragt. Die wissenschaftliche Leiterin der Studie, Professor Ulrike Arens-Azevedo, präsentierte auf dem Bundeskongress Schulverpflegung erste Ergebnisse der Untersuchung.

Auf den folgenden Seiten finden Sie Informationen zum Bundeskongress Schulverpflegung, Ergebnisse der Studie, Einzelheiten zur Qualitätsoffensive für besseres Schulessen sowie Materialien zum Herunterladen und Videos.

Bundeskongress Schulverpflegung 2014

Mit über 300 Teilnehmerinnen und Teilnehmern aus Politik, Wissenschaft und Praxis war der IN FORM Bundeskongress Schulverpflegung im November 2014 ein voller Erfolg.

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Studie "Qualität der Schulverpflegung"

Im Rahmen von IN FORM hat die Hamburger HAW bundesweit Schulleitungen, Schulträger und Schüler befragt. Hier der Abschlussbericht.

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IN FORM Projekte zur Schulverpflegung

DGE-Qualitätsstandard, Vernetzungsstellen und Ernährungsbildung - die wichtigsten IN FORM Projekte für besseres Essen in Schulen und Kitas.

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Qualitätsoffensive für besseres Schulessen

Beim Bundeskongress Schulverpflegung kündigte Bundesernährungsminister Christian Schmidt eine Qualitätsoffensive zur Verbesserung des Schulessens in Deutschland an.

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IN FORM Materialien zum Bundeskongress Schulverpflegung 2014

Video-Mitschnitte, Kongressmaterialien und Hintergrundinformationen rund um die Schulverpflegung in Deutschland.

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