Zielsetzung
Kindertageseinrichtungen tragen in den Bereichen Bildung, Erziehung und Betreuung unter anderem Verantwortung für die Gesundheit der Kinder. Die Gestaltung einer gesunden Lebens- und Lernumwelt in der Kita bildet die Grundlage für die Förderung der kindlichen Entwicklung und für ein gesundes Leben – und somit für die gesellschaftliche Teilhabe.
Das Projekt „KitaKids IN FORM – Gut essen in der Kita“ verfolgt das Ziel, ein gesundheitsförderndes Verpflegungsangebot in Kindertageseinrichtungen zu etablieren. Durch Maßnahmen zur Ernährungsbildung wird die Entwicklung eines gesunden Lebensstils unterstützt.
Um die Ernährungsbildung zu fördern, soll innovatives Material in Form eines Medienpakets entwickelt werden, das die Kinder spielerisch an das Thema gesunde Ernährung heranführt. Das Material orientiert sich an den Bildungsplänen der Bundesländer für die frühkindliche Bildung und soll die pädagogischen Fachkräfte bei der Umsetzung der festgelegten Bildungsziele unterstützen.
Umsetzung
Im Rahmen des Projekts wurden in mehreren Phasen drei Module umgesetzt. Zum einen die Entwicklung des Medienpakets zur Ernährungsbildung sowie die Produktion der Kita-Ideen-Boxen. Zum anderen das Angebot von Fortbildungen für pädagogisches und hauswirtschaftliches Personal in der Betreuung der unter Dreijährigen sowie die Beratung der Träger.
Mit dem Medienpaket „Entdecke die Welt der Lebensmittel mit Krümel und Klecksi – Mit der Kita-Ideen-Box durchs Jahr“ konnte hochwertiges Material entwickelt werden, das einen wertvollen Beitrag zur Steigerung der Handlungs-, Lern- und Methodenkompetenz des pädagogischen Personals leistet. Die Kita-Ideen-Box besteht aus drei Bausteinen: Die Ideen-Box mit 80 ernährungspädagogischen Aktionen und Geschichten, einer Begleitbroschüre und einem Wandelement: die Jahreszeiten-Uhr. Zusätzlich enthält die Box 24 Lebensmittelkarten und einen Saisonkalender.
Die Fortbildungsveranstaltungen zu den Anforderungen an die Verpflegung von unter Dreijährigen konnten in den Jahren 2013 und 2014 erfolgreich durchgeführt werden. Die Beratung von 23 Trägern von Kindertageseinrichtungen in den betroffenen Ländern gelang ebenfalls.
Die Folgeförderung von 2015 bis 2017 umfasste die Schulung über die Themen Allergenmanagement, Verpflegung von unter Dreijährigen, Speiseplanung und Ernährungsbildung, um die gesetzlich vorgeschriebene Kennzeichnung umzusetzen. Das Projekt umfasst die Nachproduktion von 7.000 Kita-Ideen-Boxen, deren Präsentation auf Messen sowie eine externe wissenschaftliche Evaluation.
Kontakt
Verbraucherzentrale NRW e.V.
Mintropstr. 27
40215 Düsseldorf
ernaehrung(at)vz-nrw(dot)de
Link
- Vorstellung der Kita-Ideen-Box: https://www.youtube.com/watch?v=c0_u8qniRSs
Förderzeitraum
März 2013 bis Februar 2015; 2015 bis 2017
