Qualitätssicherung in der Kita- und Schulverpflegung

Zur Qualitätssicherung der Kita- und Schulverpflegung hat die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung in diesem Projekt zwei Maßnahmen entwickelt.

Junge Frau liegt mit gekreuzten Armen flach auf dem Boden — Bild: BLE

Mehr Informationen über das Projekt gibt es auf der Website des Bundeszentrum Kita- und Schulverpflegung: Qualitätssicherung in Kita- und Schulverpflegung

Zielsetzung

Als Maßnahme 1 sollen neue Methoden (Webseminare und Hotline) die DGE-Qualitätsstandards für die Kita- und Schulverpflegung flächendeckender bekannter machen. Um die Qualität des Kita- und Schulessens nachhaltig zu verbessern, sollten Einrichtungen ihre Prozesse sichern und optimieren und ein tragfähiges Verpflegungskonzept erarbeiten. Hier setzt das Projekt mit der Maßnahme 2 an.

Umsetzung

Maßnahme 1: Zur besseren Verbreitung der DGE-Standards sind die Konzeption und Durchführung von sechs Webseminaren zum DGE-Qualitätsstandard vorgesehen. Zudem soll langfristig ein Expertentelefon eingerichtet werden.
Maßnahme 2: Für mehr Qualität durch optimierte Prozesse und Verpflegungskonzepte werden drei Arbeitspakete (AP) entwickelt.

Ergebnisse

Die Ergebnisse finden Sie auf der Website des Bundeszentrum Kita- und Schulverpflegung.

Kontakt

Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung c/o Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum Westerwald-Osteifel
Bahnhofstraße 32
56410 Montabaur
kitaverpflegung(at)dlr.rlp(dot)de, schulverpflegung(at)dlr.rlp(dot)de

Förderzeitraum

Januar 2017 bis Dezember 2018