Zielsetzung
Das übergeordnete Ziel des Vorhabens ist die flächendeckende Verbreitung und Umsetzung der DGE- Qualitätsstandards (DGE-QSTs).
Hauptziel 1:
Am Ende der Projektlaufzeit stehen den Essensanbietenden, Multiplikator*innen und Entscheider*innen der Gemeinschaftsverpflegung (GV) die strukturell und inhaltlich überarbeiteten DGE-QSTs der fünf Lebenswelten (LW) zur Verfügung. Diese sind so formuliert und aufgebaut, dass die Essensanbietenden der GV diese eigenständig in ihrer Praxis anwenden können.
Hauptziel 2:
Die Website der DGE-QST bietet eine Plattform für einen niedrigschwelligen Zugang zu den DGE-QSTs sowie Medien und weiteren Materialien.
Hauptziel 3:
Bis zum Ende der Projektlaufzeit befürworten die Stakeholder und Praktiker*innen im Feld der GV die DGE-QSTs, erachten deren Umsetzung als erstrebenswert und sind untereinander vernetzt.
Hauptziel 4:
Bis zum Ende des 2. Quartals 2028 stehen die Empfehlungen für die Vollverpflegung von Kindern und Jugendlichen auf Basis des Einbezugs der FBDG den Essensanbietenden der GV zur Verfügung, sodass diese die Empfehlungen eigenständig in ihrer Praxis anwenden können.
Umsetzung
Im Laufe der Projektlaufzeit werden die DGE-QST strukturell und wissenschaftlich überarbeitet, um die Etablierung der DGE-QSTs zu unterstützen und die Umsetzbarkeit der DGE-QSTs in die Praxis zu erleichtern. Dabei soll die Praxistauglichkeit, Handhabbarkeit, Benutzerfreundlichkeit und Umsetzungshäufigkeit dieser Standards gesteigert werden.
Kontakt
Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V.
Godesberger Allee 136
53175 Bonn
Förderzeitraum
Dezember 2025 bis November 2028
