Zielsetzung
Oft fehlen den Jugendlichen grundlegende Medien-, Konsum- und Ernährungskompetenzen, die ihnen auch im Elternhaus nicht oder nur unzureichend vermittelt werden. Es gilt besonders, diese Jugendlichen auf komplexe Märkte vorzubereiten und ihnen die vorhandenen Informationsmöglichkeiten näher zu bringen. Diese Kompetenzen sollten möglichst im Kontext Schule entwickelt und gestärkt werden.
Das Projekt Ess-Kult-Tour (EKT) hat zum Ziel, Jugendlichen wesentliche Konsumkompetenzen zu vermitteln: Sie sollen ihre Kaufentscheidungen kritisch, nachhaltig und bewusst treffen können. Die Abgrenzung von den Eltern, die Hinwendung zur peer-group und der bevorstehende Übergang von Schule zum Beruf und zum eigenständigen Wohnen stellen besondere Herausforderungen dar, in denen gezielte Informationen und Hilfestellungen den Schritt in die Selbstständigkeit unterstützen.
Umsetzung
Die Verbraucherzentrale NRW hat Materialien entwickelt und produziert und die Durchführung von bundesweit jährlich mindestens 300 Veranstaltungen in Schulen mit Beteiligung aller Verbraucherzentralen geplant und koordiniert.
In Veranstaltungen von 3-4 Schulstunden durchliefen die Schüler/-innen den Workshop zum Thema Lebensmittel und Ernährung. Durchgeführt wurden die Aktionen mit einer Ernährungsfachkraft der Verbraucherzentrale, begleitet durch die Lehrkraft der Schule. Die Themen der einzelnen Stationen finden Anknüpfung in den jeweiligen Lehrplänen der Bundesländer.
Ein weiteres Ziel des Projektes war die Fortbildung von Lehrkräften und Multiplikatoren zur eigenständigen Durchführung der Ess-Kult-Tour. In Lehrerworkshops sollten Lehrkräfte Anregungen für die eigene Umsetzung im Unterricht finden.
Im Rahmen der interaktiven Workshops sollten Kompetenzen vermittelt werden, wie z.B.
- wichtige Kennzeichnungselemente auf Lebensmittel-Verpackungen erkennen,
- den Zusammenhang zwischen Energieaufnahme und körperlicher Aktivität und deren Einfluss auf das Körpergewicht verstehen,
- die Zutatenliste von Lebensmitteln als wichtige Informationsquelle zur Zusammensetzung und zu den Zusatzstoffen wahrnehmen,
- Werbestrategien von Lebensmittelindustrie und -handel kritisch hinterfragen,
- das eigene Essverhalten und Konsumgewohnheiten erkennen und reflektieren,
- eigene Werbe-Mottos für ein Produkt entwickeln,
- ein eigenes Produkt herstellen, sich kreativ mit den Zutaten auseinandersetzen und mit der Zusammensetzung eines entsprechenden Fertigproduktes vergleichen,
- sich und das eigene Produkt vor der Gruppe präsentieren.
Kontakt
Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen
Gruppe Ernährung
Mintropstr. 27
40215 Düsseldorf
ernaehrung(at)vz-nrw(dot)de
Link
- Hier geht´s zur Beschreibung im Angebot verbraucherzentrale.de
Förderzeitraum
Dezember 2010 bis Mai 2013
