Rezepte

Heidelbeer-Bananen-Nicecream

Rezept für 4 Personen

Zutaten

2 ELBuchweizen
150 gmilder Naturjoghurt 1,5 % Fett
1Messerspitze Zimtpulver
3geschälte Bananen
400 gHeidelbeeren, gefroren
2 Portionen Heidelbeercreme mit Topping in Glasschalen serviert. Dekoriert mit Heidelbeeren.
Bild: Dagmar von Cramm und Nina Lange

Zubereitung

  1. Buchweizen in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten, bis er duftet.
  2. Joghurt mit Zimt cremig rühren.
  3. Früchte und die Hälfte des Joghurts im Mixer cremig pürieren. Ggf. etwas Wasser zugeben.
  4. In vier Kugeln teilen, den übrigen Joghurt darauf verteilen und mit Buchweizen bestreuen.

Tipp

Gelingt auch mit allen anderen Beeren!