Rezepte
Blaubeer-Apfel-Smoothie
Rezept für 4 Personen
Zutaten
| 250 g | Apfelkompott |
| 580 g | wilde Blaubeeren |
| 125 g | fettarmer Joghurt |
| 1 Prise | Zimt |
| Mark von 1 Vanilleschote | |
| 50 g | brauner Zucker |
| Zitronenmelisse zum Garnieren |
Zubereitung
- Apfelkompott, Blaubeeren und Flüssigkeit (1 EL zum Garnieren zurück behalten), 100 g Joghurt, Zimt, Vanillemark und Zucker im Mixer pürieren.
- Sofort in Gläser füllen.
- Restlich Joghurt und die zurückbehaltenen Blaubeeren vorsichtig darauf geben. Nach Belieben mit Zitronenmelisse garnieren.
Tipp
Wenn Sie tiefgefrorene wilde Blaubeeren verwenden, nehmen Sie etwa 200 g aufgetaute Blaubeeren und geben noch etwas Flüssigkeit (Fruchtsaft oder Milch) zu.