Rezepte

Buttermilch-Obst-Shake

Rezept für 4 Personen

Zutaten

800 mlButtermilch
2Bananen
300 gErdbeeren
4 TLZucker oder Honig
1-2 TLZitronensaft
Obst der Saison oder Tiefkühlware nach Belieben (zum Beispiel: Äpfel, Apfelsinen, Pfirsiche, Birnen oder verschiedene Beeren).
Ein Glas mit Buttermilch-Obst-Shake und Erdbeeren als Dekoration sowie in einem Schälchen.
Buttermilch-Obst-Shake. Bild: Goldbany / fotolia

Zubereitung

  1. Buttermilch und Obst in einen Mixbecher geben.
  2. Mit einem Pürierstab zu einem Milchshake verarbeiten. Eventuell mit etwas Zitronensaft und Zucker oder Honig abschmecken.

Tipp

Wer frische Ananas, Kiwi oder Melone verwenden möchte, sollte den Shake sofort nach der Zuberreitung trinken. Er wird sonst nach einiger zeit bitter, weil Enzyme das Milchprotein abbauen.