Rezepte

Bandnudeln mit Räucherlachs und Fenchel

Rezept für 2 Personen

Zutaten Nudeln

200 gBandnudeln
Salz

Zutaten Räucherlachs

100 ggeräucherter Lachs
1 TLZitronensaft
frischer Dill
Jodsalz, Pfeffer
2 ELParmesan

Zutaten Fenchel

½Zwiebel
1 ELRapsöl
300 gFenchel
100 mlMilch (1,5 % Fett)
½ TLWeizenmehl (Type 405)
40 gFrischkäse (mindestens 20 % Fett i. Tr.)
Ein Teller Bandnudeln mit Räucherllachs und Fenchel.
Bandnudeln mit Räucherlachs und Fenchel. Bild: Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. / Fit im Alter