Rezepte
Vollkornnudelsalat mit Thunfisch
Rezept für 6 Personen
Zutaten
| 700 g | Vollkornnudeln |
| 300 g | Thunfisch in eigenem Saft, Konserve |
| 300 g | Tomaten, frisch |
| 300 g | Gurken, frisch |
| 250 g | Mais, Konserve |
| 100 ml | Rapsöl |
| 200 ml | Essig |
| 250 g | Tomatenmark |
| 5 g | Jodsalz und Pfeffer nach Geschmack |
| 20 g | Kräuter, frisch oder tiefgekühlt |
Zubereitung
- Nudeln nach Packungsvorgabe in Salzwasser garen.
- Tomaten und Gurken in Stücke schneiden.
- Thunfisch und Mais abtropfen lassen.
- Aus Öl und Essig, Tomatenmark, etwas Wasser, Salz, Pfeffer und Kräutern ein Dressing herstellen.
- Alle Zutaten gut miteinander vermengen.