Rezepte

Gurken-Sandwich mit Apfelspalten

Rezept für 1 Person

Zutaten

1 ScheibeVollkornbrot
20 gKalbsleberwurst
1kleine Gewürzgurke
1kleiner Apfel
Ein ungeschnittenes Vollkornbrot sowie ein Teller mit Apfelspalten.
Vollkornbrot für das Gurken-Sandwich sowie Apfelspalten. Bild: Rainer Sturm/pixelio

Zubereitung

  1. Eine Scheibe Vollkornbrot halbieren und mit Leberwurst bestreichen. 
  2. Die Gurke längs in dünne Scheiben schneiden und auf eine Hälfte des Brotes legen.
  3. Nun die andere Brothälfte darüber klappen.
  4. Fertig ist das Gurken-Sandwich!
  5. Den Apfel schälen und vierteln. Das Kerngehäuse entfernen.
  6. Die Apfelviertel in dünne Spalten schneiden.
  7. Gegebenfalls einen Spritzer Zitrone auf das Fruchtfleisch geben, damit es nicht bräunt.

Tipp

Apfelspalten und Gurken-Sandwich bis zur Pause/Brotzeit in Frischhaltedosen verwahren.