Rezepte
Kräuterquark
Rezept für 4 Personen
Zutaten
| 250 g | Quark |
| 4 EL | Joghurt |
| 4 EL | frische Kräuter (zum Beispiel: Schnittlauch, Dill, Petersilie, Kresse) |
| Salz, Pfeffer |
Zubereitung
- Quark und Joghurt in einer Schüssel mit einem Schneebesen verrühren.
- Die Kräuter fein schneiden und unter den Quark mischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Der Kräuterquark ist ein frühlingsfrischer Brotaufstrich. Wer mag kann etwas fein gewürfelten oder gepressten Knoblauch dazugegeben. Er passt auch prima zu Pell- oder Ofenkartoffeln.