Saisonaler Einkauf

Bevorzugt aus der Region: Der Saisonkalender des Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) hilft Ihnen beim saisonalen Einkauf von Obst und Gemüse.

Nachhaltig und gesund essen

Mit nur kleinen Veränderung kann jeder durch sein Essverhalten dazu beitragen, das Klima zu schonen. Wir sagen Ihnen wie.

Die große Verschwendung

Kompass Ausgabe 1/2012 Zu gut für die Tonne: Lebensmittel im Müll – Die große Verschwendung Jeder kann seinen Beitrag leisten, um die Verschwendung wertvoller Ressourcen zu reduzieren.

Regionale Küche – Vielfalt genießen

Kompass Ausgabe 3/2013 Die traditionellen landwirtschaftlichen Produkte sind ein unermesslicher Gewinn für die Küche von heute. Das zeigen auch die Rezepte der Spitzenköche.

Gemüsebeete für Kids

Mit dem Projekt für Vorschulkinder "Gemüsebeete für Kids" möchte die Edeka Stiftung Mädchen und Jungen an gute Lebensmittel heranführen und ihre Ernährungskompetenz kindgerecht und nachhaltig fördern.

Die GemüseAckerdemie

Die teilnehmenden Kinder ernähren sich gesünder, bewegen sich mehr, steigern ihre Wertschätzung von Nahrungsmitteln und entwickeln ein nachhaltiges Umweltbewusstsein.

Bio kann jeder – Für eine ausgewogene Ernährung von Kindern und Jugendlichen

Eine bundesweite Informationskampagne für mehr Bioprodukte und nachhaltige Ernährung in der Außer-Haus-Verpflegung von Kindern und Jugendlichen.

DGE vergibt erstmals Auszeichnung für nachhaltige Verpflegung

Ab sofort zeichnet die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) Betriebe mit einem Logo für "Nachhaltige Verpflegung" aus.

Lebensmittel wertschätzen

Neue Internetplattform www.lebensmittelwertschätzen.de von Bund und Ländern vernetzt Initiativen gegen Lebensmittelverschwendung

Jetzt ist Pflanzzeit: Urban Gardening

Ob aus Sehnsucht nach ein wenig "Landleben" oder auf der Suche nach günstigen Quellen für regionales Bio-Gemüse – Stadtgärtnern liegt aus ganz unterschiedlichen Gründen im Trend.

Gütesiegel und was dahinter steckt

EU-Öko-Logo, Gentechnik-frei-Label oder Fairtrade-Siegel - auf Lebensmit-telverpackungen begegnen wir täglich verschiedenen Gütesiegeln. Was sagen uns diese Siegel eigentlich und können wir ihnen vertrauen?

BfR Kinder-Ernährungsstudie gestartet

Nudeln, Würstchen oder Obst - Welche Lebensmittel essen Kinder heutzutage tatsächlich und wie viel?

VeChi-Youth-Studie

Die VeChi-Youth Studie ("Vegetarische Ernährung bei Kindern und Jugendlichen in Deutschland") untersucht den Ernährungsstatus von Kindern und Jugendlichen.

DEGS-Studie

Mit DEGS erhebt das RKI bundesweit repräsentative Gesundheitsdaten zu den in Deutschland lebenden Erwachsenen.

KIGGS-Studie

KiGGS ist eine Langzeitstudie des Robert Koch-Instituts zur Gesundheit von Kindern und Jugendlichen in Deutschland.

Nationale Verzehrsstudie II

Was wird in Deutschland gegessen? Sind wir gut versorgt? Antworten liefert die Verzehrsstudie II von 2007.

Präventionsberichte GKV/MDS

Jährliche Berichte über die Leistungen der Krankenkassen und der betrieblichen Gesundheitsförderung.

Strukturen der Bewegungsförderung in Deutschland

Eine Bestandsaufnahme sowie die Ableitung von Handlungsempfehlungen für politische Entscheidungen

BfR-MEAL-Studie

Die BfR-MEAL-Studie ist die erste deutsche Total-Diet-Studie (TDS) und untersucht, was in unserem Essen steckt.

Studie zur Kita-Verpflegung

Die bundesweite Studie „Verpflegung in Kindertageseinrichtungen“ untersucht die Qualität des Kitaessens und schlägt Verbesserungen vor.

Studie zur Schulverpflegung

Die bundesweite Studie „Verpflegung in Schulen“ zeigt die aktuelle Sitation und leitet daraus Schritte zur Verbesserung ab.

Bundeskongress Schulverpflegung 2014

Ein voller Erfolg: Mit über 300 Teilnehmerinnen und Teilnehmern aus Politik, Wissenschaft und Praxis.

IN FORM Projekte zur Schulverpflegung

Die wichtigsten sind: DGE-Qualitätsstandard, Vernetzungsstellen und Ernährungsbildung.

IN FORM Materialien zum Bundeskongress Schulverpflegung

Video-Mitschnitte, Kongressmaterialien und Hintergrundinformationen rund um die Schulverpflegung in Deutschland

Qualitätsoffensive zur Verbesserung des Schulessens in Deutschland

Die Qualitätsoffensive zur Verbesserung des Schulessens in Deutschland umfasst fünf Handlungsfelder.

Im Alter IN FORM sein

Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung auf dem Deutschen Seniorentag 2018

"Nicht nur reden, sondern mit Beispielen überzeugen!"

Anlässlich des 11. Deutschen Seniorentages mit der begleitenden Messe SenNova 2015 sprach die IN FORM Redaktion mit Frau Prof. Dr. Ursula Lehr über Lebensqualität und die Chancen für ein Älterwerden bei größtmöglicher Gesundheit.

"Es liegt an uns Älteren selbst, wie wir das Leben erleben"

Als neuer BAGSO-Vorsitzender ist Franz Müntefering Ende 2015 angetreten mit dem Ziel, "sich einzumischen und mitzumischen". Auf IN FORM erläutert er die Schwerpunkte seiner Arbeit.

Gesund und aktiv ins Alter

Ernährung Gesundheit Ältere Senioren Essen Trinken Lebensqualität Vorbeugung

Frühlingszeit - Bewegungszeit

Das Aktiv-Programm "Alter werden in Balance" der Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung (BZgA) motiviert Menschen ab 65 Jahren mit vielen praktischen Übungsanleitungen zu mehr Bewegung im Alltag.

Wettbewerb "Gesund älter werden in der Kommune"

BZgA und PKV zeichnen neun Kommunen für vorbildliche Aktivitäten zur Bewegungs- und Mobilitätsförderung im Alter aus.

Aktiv den Tag genießen!

Spaziergänge, Rad fahren, Schwimmen oder Tanzen sind Aktivitäten, die Spaß machen und nebenbei gesund erhalten.

Bewegung als Schlüssel für gesundes Altern

Bereits 2030 wird jeder dritte Bundesbürger älter als 60 Jahre sein. Gleichzeitig steigt die Lebenserwartung.

Essen ist Genuss – ein Stück Lebensfreude

Eine ausgewogene, altersgerechte Ernährung ist eine gute Basis, das Leben im Alter zu genießen.

Gesund essen im Alter

Mehr Lebensqualität durch eine ausgewogene Ernährung

FAQ und Links

Im Folgenden finden Sie Antworten auf die häufigsten Fragen zur Ernährung und Bewegung bei älteren Menschen.

IN FORM-Projekte

Folgende IN FORM Projekte motivieren speziell ältere Menschen, aktiv etwas für ihre Gesundheit zu tun.

Die IN FORM MitMachBox

Die Box vermittelt nicht nur Wissen, sondern macht gesunde Ernährung und Bewegung im Alltag erlebbar.

Fitness am Arbeitsplatz

Prof. Ingo Froböse und IN FORM geben Tipps für einen gesunden Büroalltag – und sagen was Unternehmen dazu beitragen können.

Mit Bewegung gegen Rückenschmerzen

Rückenbeschwerden gehören zu den häufigsten Berufsunfähigkeitsgründen in Deutschland. Prof. Dr. Klaus Pfeifer von der Universität Erlangen beantwortet die wichtigsten Fragen.

Dr. Rainer Wild-Preis 2018 für Job&Fit

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE e.V.) ist am 7. März 2018 für ihre JOB&FIT-Zertifizierung mit dem Dr. Rainer Wild-Preis 2018 ausgezeichnet worden.

IN FORM auf der A+A 2017

Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung präsentierte sich auf der internationalen Messe für sicheres und gesundes Arbeiten in Düsseldorf.

Gesunde Belegschaft: In sechs Schritten zum Erfolg

So schaffen Sie in Ihrem Unternehmen die richtigen Strukturen für ein erfolgreiches Betriebliches Gesundheitsmanagement.

IN FORM Unternehmens-Check "Gesundheit"

DGE Qualitätsstandard für die Betriebsverpflegung

Arbeitszeit – Essenszeit

Richtig essen am Arbeitsplatz – dazu gehören neben einer vollwertigen Ernährung in der Mittagspause auch geeignete Zwischenmahlzeiten und Getränke.

Studien zur Betrieblichen Gesundheitsförderung

Hier finden Sie Fachvorträge und Materialien führender Expertinnen und Experten aus der Betrieblichen Gesundheitsförderung.

IN FORM-Projekte

IN FORM unterstützt Projekte, die sich für die Gesundheit der Menschen im Betrieb engagieren.

Good Practice im Unternehmen

Die Betriebliche Gesundheitsförderung wird in vielen Unternehmen bereits erfolgreich umgesetzt.

Weiterführende Links zur Betrieblichen Gesundheitsförderung

Sie suchen weitere Informationen? Hier finden Sie die Akteure im Bereich der Betrieblichen Gesundheitsförderung.

Wegweiser für die Gesundheit in Unternehmen

Holen Sie sich fachliche Unterstützung für das Betriebliche Gesundheitsmanagement. Hier die wichtigsten Akteure im Überblick.

Argumente für Betriebliche Gesundheitsförderung

IN FORM zeigt Ihnen, wie Unternehmen mit Ernährungs- und Bewegungsmaßnahmen zur Gesundheit Ihrer Mitarbeiter beitragen können.

Bewegung am Arbeitsplatz

Die Deutschen bewegen sich zu wenig. Von einer gezielten Bewegungsförderung im Job profitieren Arbeitnehmer und Arbeitgeber.

Interkulturelle Schulverpflegung - eine Chance für alle

Professorin Elisabeth Leicht-Eckardt erläutert die wichtigsten Voraussetzungen dafür und verrät ihre Vision für das Jahr 2030.

Nationales Qualitätszentrum für Ernährung in Kita und Schule (NQZ)

Mehr Qualität beim Essen in Kita und Schule: Das NQZ koordiniert und bündelt bestehende Maßnahmen und Initiativen rund um gutes Schul- und Kitaessen.

Forum Schulcatering 2017

370 Fachleute diskutieren über Schulessen 4.0. Zukünftig soll frisches, freches und veganes Essen zur nachhaltigen Mensa führen.

Was kostet ein Essen in der Schule?

Die "Studie zu Kosten- und Preisstrukturen in der Schulverpflegung (KuPS-Studie)" soll für Transparenz bei den Kosten des Schulessens sorgen.

Verpflegungskonzepte in Schulen

Grundlagen und Planungseckdaten für die Küchenplanung

Verpflegung in Kindertageseinrichtungen

Ergebnisse einer bundesweiten Studie

Verpflegung in Schulen

Ergebnisse einer bundesweiten Studie

Tage der Schulverpflegung 2017

"Vielfalt schmecken und entdecken" - in diesem Jahr steht bundesweit die kulturelle und kulinarische Vielfalt an Schulen im Mittelpunkt.

Das NQZ – jetzt auch online präsent

Mit dem neuen Internetauftritt gibt das Nationale Qualitätszentrum für Ernährung in Kita und Schule (NQZ) einen Überblick über die aktuelle Verpflegungssituation.

Schulverpflegung: Best Practice am John-Lennon-Gymnasium

Bundesminister Christian Schmidt stellt das Nationale Qualitätszentrum für Ernährung in Kita und Schule (NQZ) vor.

Forum Schulcatering 2018

Das 8. Internorga-Forum Schulcatering in Hamburg bot einen guten Überblick über die aktuellen Themen rund um die Verpflegung in Kitas und Schulen.

Thema Kita- und Schulverpflegung im Bundestag

Dr. Anke Oepping, Leiterin des Nationalen Qualitätszentrum für Ernährung in Kita und Schule (NQZ) bei der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE), erläuterte in einer öffentlichen Anhörung die Bedeutung von Ernährungsbildung und gesundem Schulessen für Kinder und Jugendliche.

Wie gut ist das Schulessen in Deutschland?

Diese und weitere Fragen beantwortet Professorin Ulrike Arens-Azevedo, Leiterin der bislang größten Studie zur Schulverpflegung.

Erste bundesweite Tage der Kitaverpflegung

Los geht´s in Baden-Württemberg am 19. April mit Fachvorträgen, Workshops und Seminaren rund ums gesunde Essen in Kitas. Organisatoren sind die Vernetzungsstellen Kitaverpflegung. Bis November folgen neun weitere Bundesländer.

Aufgaben und Ziele der Vernetzungsstellen Schulverpflegung (VNS)

Schulen sind heute ein wichtiger Lebensraum für Kinder. Ein qualitativ hochwertiges Essen sollte selbstverständlich werden.

Apps rund um Ernährung und Bewegung

Mobile Helfer für unterwegs - IN FORM hat gemeinsam mit Experten für gesunde Ernährung und Bewegung Apps unter die Lupe genommen.

DGE-App "Mein Ess-Coach"

Mit der DGE-App können Ernährungsfachkräfte ihre Klienten flexibel online beraten, unabhängig von Ort und Termin.

Apps für die junge Familie

Die App-Trilogie für Schwangere und junge Familien bietet kompaktes Wissen zu einer gesunden Lebensweise.

Wissenschaftliche Expertise für unterwegs

Die Stellungnahmen-App des BfR erleichtert Recherchen zum gesundheitlichen Verbraucherschutz

Apps im Alltag – das sollten Sie beachten

Das Angebot an Anwendungen für alle Arten von Smartphones ist nahezu grenzenlos. Weit vorn: Apps rund um die Gesundheit liegen stark im Trend.

Apps rund ums Essen und Trinken

IN FORM präsentiert Ihnen gemeinsam mit der DGE und dem BZfE die besten Apps rund um die gesunde Ernährung.

Bewegungs-Apps im Praxistest

IN FORM präsentiert Ihnen gemeinsam mit dem DOSB und der Deutschen Sportjugend empfehlenswerte Apps rund um Sport und Fitness.

Daten und Sicherheit - Der richtige Umgang mit Apps

So nutzen Sie Ernährungs- und Bewegungs-Apps sicher. Die wichtigsten Fakten und Ansprechpartner auf einen Blick.

Alternativen zum scheinbar gesunden Sportriegel

Sportriegel sind für Freizeitsportler entbehrlich. Sie sind praktisch, aber gleichen oft eher Süßigkeiten anstatt gesunden Fitmachern.

Sportgetränke – von flüssig bis überflüssig

Sportler sollten ganz besonders auf ausreichendes und „richtiges“ Trinken achten. Lesen Sie mehr über sinnvolle Sportgetränke!

Sporternährung im Alltag

Was muss ich essen, um fit zu bleiben? Sind Sportprodukte sinnvoll? Worauf es bei der Ernährung im Alltag ankommt...

Ernährungstipps für Training und Freizeit

Hier kommt es auf Leistung an. Gut, wenn Sie richtig vorbereitet sind und Ihnen die Ernährung die notwendige Energie liefert!

Sporternährung – was Sie wissen sollten

Muss ich mich anderes ernähren, wenn ich trainiere? Erfahren Sie mehr über Sporternährung im Alltag, Training und Wettkampf.

Besser trinken - Ausreichende Wasserzufuhr als Erfolgsgeheimnis

Wasser ist eines der besten Sportgetränke – wenn die Mineralstoffe stimmen. Und was ist mit Säften, Saftschorle, Cola & Co.?

Wandern: Freizeitspaß für Alt und Jung

Die Sportart Wandern ist für alle Altersgruppen attraktiv und zählt zu den beliebtesten Freizeitaktivitäten in Deutschland.

Trendsport aus Brasilien: Capoeira

Brasilien mal ohne (Fuß)-Ball. Capoeira heisst die brasilianische Mischung aus Akrobatik, Kampfkunst, Musik und Tanz, die auch hierzulande immer populärer wird.

Ultimate Frisbee

Lassen Sie die Frisbee fliegen – und haben Sie Spaß im Team beim rasanten Ultimate Frisbee.

Klettern

Hoch hinaus geht es beim Klettern. Doch keine Sorge: Sie sind bei diesem vielseitigen Sport gut gesichert!

Outdoor Fitness

Warum in der Halle schwitzen? Zum Outdoor Fitness zählt eine Vielfalt an Übungen und Sport an der frischen Luft – egal bei welchem Wetter.

Wiese, Bolzplatz, Kunstrasen – kicken Sie sich fit!

Fußball mit Freunden, Familie, im Hobbyteam oder Verein? Entscheiden Sie selbst, was Ihnen am meisten Spaß macht!

Ski-Gymnastik – Training für den Urlaub

Winterurlaub und Skifahren gehören für Sie einfach zusammen? Dann sollten Sie spätestens zwei Monate vor dem Urlaub mit der sportlichen Vorbereitung beginnen.

Schwimmen

Schwimmen ist mehr als Kachelzählen. Der Sport hält gelenkschonend fit und ist für fast jeden geeignet.

Reiten

Pferdesport ist was fürs Herz und die Seele – es trainiert den Kreislauf, verbessert die Haltung und entspannt.

Radsport

Radfahren ist Sport und bequeme Fortbewegung in einem – und hält Sie fit! Wichtig: Auf das passende Rad kommt es hier an.

Laufen

Laufen ist die wohl „natürlichste“ Sportart des Menschen – und trainiert effektiv die Ausdauer!

Badminton

Federball, Badminton oder Speedminton – das Spieltempo bestimmen Sie! Hier kommt es auf Schnelligkeit und Koordination an.

Slacken

Balancieren auf einem Seil – das machen mittlerweile nicht nur Artisten im Zirkus, sondern immer mehr Freizeitsportler.

Kita- und Schulessen: Online-Check für Eltern

Der Speiseplan-Check auf der Internetseite "Macht Dampf!" bewertet für Eltern das Verpflegungsangebot in Kitas und Schulen

Service-Boxen für gutes Kita- und Schulessen

Bundesernährungsministerium stellt 20.000 kostenlose Service-Boxen mit Materialien für Eltern, Pädagogen und Kita- bzw. Schulleitungen bereit.

Schülerwettbewerb #checkdasmahl

Bundesernährungsministerium und YouTube-Stars gratulieren der Anton-Calaminus-Schule. 1.500 Schulen nahmen am Online-Wettbewerb teil.

Gut versorgt in Kita und Schule

Lesen Sie in Ausgabe 1/2016 von "Kompass Ernährung", wie Sie sich am besten für ein gesundes Essen in Kita und Schule einsetzen können.

Startschuss für „Macht Dampf!“

Bundesminister Christian Schmidt hat am 26. Januar in Berlin die bundesweite Kampagne „Macht Dampf! - Für gutes Essen in Kita und Schule“ gestartet.