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Broschüre "Snacks an weiterführenden Schulen"

Kartoffel mit Quark und Tomatenscheibe

Ein Klassiker unter den Snacks: Ofenkartoffeln mit Quark. Informationen zu Snacks für Jugendliche in weiterführenden Schulen finden Sie in der neuen Broschüre. Bild: Printemps / fotolia

Informationen und Hilfestellung für ein zielgruppengerechtes und gesundheits-förderndes Snackangebot an Schulen.

Das "klassische Mittagsangebot" wird von älteren Schülern zunehmend durch Snacks und Fast Food ersetzt. Die Jugendlichen wollen schnelle, unkomplizierte Gerichte, die sie nebenbei, unterwegs und zusammen mit ihren Freunden verzehren können. Die Alternative zu Pommes und Co: Gesunde "Snacks", also kleine Gerichte, die den ganzen Tag über zum Beispiel im Bistro, in der Cafeteria, im Kiosk oder in der Mensa angeboten werden.

Die  Broschüre "Snacks an weiterführenden Schulen" ergänzt den "DGE-Qualitätsstandard für die Schulverpflegung" und definiert Kriterien und Anforderungen an ein gesundheitsförderndes Snackangebot. Zudem liefert sie Informationen über Ziel und Zielgruppen der Snacks innerhalb der Verpflegung und gibt Tipps zu Verpackungen und Lebensmittelkennzeichnung. Den Kriterien entsprechend finden Sie fünf kalte und 15 warme leckere Snackrezepte in der Rezeptdatenbank, welche speziell auf die jugendliche Zielgruppe angepasst sind.

Titelbild Broschüre

Zum Öffnen der PDF-Datei bitte ins Bild klicken.

Zum Herunterladen

Die Broschüre "Snacks an weiterführenden Schulen" können Sie hier herunterladen (PDF, 877 KB, nicht barrierefrei)

Rezepte

Die Snackrezepte finden Sie in der Rezeptdatenbank zum IN FORM Projekt "Essen plus Schule = Note 1" unter www.schuleplusessen.de  (unter "Wissenswertes" -> "Snacking" in der Navigation links).