Direkt zum Inhalt Direkt zur Hauptnavigation

Deutsche Gesellschaft für Ernährung

Logo der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) ist ein starker Partner von IN FORM und den Vernetzungsstellen Schulverpflegung. Mit ihrem Fachwissen zur Ernährungswissenschaft und zu Entwicklungen in der Ernährungsforschung unterstützen die Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen der DGE das Ziel von IN FORM, bis 2020 eine sichtbare Verbesserung des Ernährungsverhaltens der Bevölkerung in Deutschland zu erreichen. Einige Vernetzungsstellen sind an die DGE-Sektionen in den Bundesländern direkt angegliedert.

Qualitätsstandards Schul- und Kitaverpflegung

Im Rahmen von IN FORM geht die DGE die Optimierung der Gemeinschaftsverpflegung an. Sie hat Qualitätsstandards entwickelt, an die sich Schulen, Kindertagesstätten und Caterer orientieren können, wenn sie altersgerechte und gesunde Ernährung anbieten wollen.

Unterstützung bei der Umsetzung der Standards

Die Qualitätsstandards für die Gemeinschaftsverpflegung sind kostenlos erhältlich. Hilfe bei der Umsetzung bietet die DGE über die Ansprechpartner in den jeweiligen Projekten oder die Vernetzungsstelle Schulverpflegung in Ihrem Bundesland. Eine Zertifizierung nach den Standards ist möglich und sinnvoll, um Eltern auf einem Blick zu zeigen, welchen Anspruch sie an das Essen in dieser Einrichtung stellen können.

Die Qualitätsstandards können Sie sich als pdf-Broschüre herunter laden:

 

Für jeden Gast das richtige Rezept

Auf ihren Internetseiten bieten die Projekte für Kinder in Tageseinrichtungen und Schüler und Schülerinnen Rezepte in einer Datenbank an. Die Rezepte sind nährstoffoptimiert und an die Bedingungen in den Küchen angepasst. Regelmäßig werden sie erweitert und aktualisiert.

Mehr Informationen zur Deutschen Gesellschaft für Ernährung unter: www.dge.de

Ansprechpartner der Vernetzungsstellen Schulverpflegung im Überblick