Wissen

Im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) überprüft das Max Rubner-Institut die Fortschritte der Nationalen Reduktions- und Innovationsstrategie für Zucker, Fette und Salz (NRI) auf Produktebene. Hier eine Übersicht der bisher erzielten Ergebnisse und Erfolge.

Umweltbewusst einkaufen, haushalten und leben mit dem neuen Ratgeber der Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen.

Ausgabe 2/2021 des Magazins Kompass Ernährung widmet sich ganz dem Internationalen Jahr für Obst und Gemüse der Vereinten Nationen. Tipps, Infos und Rezepte helfen Ihnen, mehr Vielfalt auf den Teller zu bringen.

Kein Lebensmittel ist so streng kontrolliert wie das Trinkwasser in deutschen Haushalten. Aber wenn im privaten Haushalt nicht hygienisch damit umgegangen wird, kann auch Trinkwasser verderben.

Jedes Jahr am 1. Juli steht eine Fruchtsorte im Mittelpunkt. 2021 ist die Wassermelone die Frucht des Jahres.

Neues Informationszentrum des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft in Berlin

DietBB, enable, NutriAct, nutriCARD – vier Kompetenzcluster, ein Ziel: Die Bekämpfung nicht übertragbarer Zivilisationskrankheiten. Die Forschungsverbünde haben wichtige Ergebnisse in der Grundlagenforschung erreicht sowie Ernährungsstrategien und gesundheitsförderliche Lebensmittelprodukte entwickelt.

Das Abendbrot ist für viele immer noch eine der wichtigsten Mahlzeiten des Tages. Die Familie kommt zusammen. Es wird gegessen und Erlebnisse des Tages ausgetauscht.

Bundesernährungsministerium zeichnet Gewinner des Zu gut für die Tonne! Bundespreises aus

"Deutschland, wie es isst" - unter diesem Motto steht der Ernährungsreport des Bundesernährungsministeriums vom Mai 2021. Die wichtigsten forsa-Ergebnisse und der Report zum Herunterladen hier.

Werbewirtschaft kommt Forderung von Bundesernährungsministerin Klöckner nach, an Kinder gerichtete Lebensmittelwerbung zu beschränken.

Eine pflanzenbetonte Ernährung mit einem geringen Fleischverzehr ist gut für unsere Gesundheit. Das bestätigen die Ergebnisse einer umfassenden Übersichtsarbeit der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE).