Wissen

Die Zusammensetzung und Aktivität der Mikrobiota, also der Bakteriengemeinschaft im Darm, spielt offenbar eine große Rolle für die Gesundheit.

Der Nutri-Score auf der Vorderseite von Lebensmittelverpackungen gibt beim Einkauf eine schnelle Orientierung, welche Lebensmittel eher zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen – gleich auf den ersten Blick.

Informativ, unterhaltsam, interaktiv – der Online-Adventskalender der Deutschen Sporthochschule Köln stellt Bewegung und Gesundheit in den Mittelpunkt.

Im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) überprüft das Max Rubner-Institut die Fortschritte der Nationalen Reduktions- und Innovationsstrategie für Zucker, Fette und Salz (NRI) auf Produktebene. Hier eine Übersicht der bisher erzielten Ergebnisse und Erfolge.

Unter dem Motto "Essen zwischen gestern und morgen" zeigten Wissenschaft und Praxis konstruktive Wege auf.

Umweltbewusst einkaufen, haushalten und leben mit dem neuen Ratgeber der Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen.

Eine gesunde Lebensführung mit körperlicher Bewegung und frischen heimischen Nahrungsmitteln ist die beste Vorbeugung gegen Diabetes Typ 2 – und schützt gleichzeitig das Klima.

Was versteht man unter Gesundheitswandern und wie wirkt es sich auf das physische und psychische Wohlbefinden aus? IN FORM stellt die Ergebnisse der Gesundheitswander-Studie vor.

Ausgabe 2/2021 des Magazins Kompass Ernährung widmet sich ganz dem Internationalen Jahr für Obst und Gemüse der Vereinten Nationen. Tipps, Infos und Rezepte helfen Ihnen, mehr Vielfalt auf den Teller zu bringen.

Welchen gesundheitlichen Nutzen hat der Verzehr von Fisch, der reich an langkettigen n-3 Fettsäuren ist? Grund für die DGE, das Lebensmittel genauer unter die Lupe zu nehmen.

Die Ernährungspyramide des Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) hilft Ihnen, Ernährungswissen in die Praxis umzusetzen. Das Modell zeigt, wie ausgewogenes Essen aussehen kann. Seit kurzem gibt es die bewährte Pyramide auch in der vegetarischen Version.

Kein Lebensmittel ist so streng kontrolliert wie das Trinkwasser in deutschen Haushalten. Aber wenn im privaten Haushalt nicht hygienisch damit umgegangen wird, kann auch Trinkwasser verderben.