Saisonkalender

Porree/Lauch

In Porree stecken reichlich Vitamine und Mineralstoffe.

Gesundheitswert

In Porree stecken reichlich Vitamine und Mineralstoffe. Das Zwiebelgewächs enthält außerdem schwefelhaltige ätherische Öle, die zum typischen Porree-Geschmack beitragen. Sie wirken entzündungshemmend und schleimlösend und regen Verdauung, Kreislauf und Nieren an.

Einkaufstipps

Achten Sie beim Einkauf darauf, dass die Blattenden frisch und knackig sind.

Richtige Lagerung

Bewahren Sie Lauch im Gemüsefach des Kühlschranks auf. In Plastikfolie gewickelt verliert er weniger Feuchtigkeit und gibt seinen intensiven Geruch nicht an andere Lebensmittel ab.