Saisonkalender
Porree/Lauch
In Porree stecken reichlich Vitamine und Mineralstoffe.
Gesundheitswert
In Porree stecken reichlich Vitamine und Mineralstoffe. Das Zwiebelgewächs enthält außerdem schwefelhaltige ätherische Öle, die zum typischen Porree-Geschmack beitragen. Sie wirken entzündungshemmend und schleimlösend und regen Verdauung, Kreislauf und Nieren an.
Einkaufstipps
Achten Sie beim Einkauf darauf, dass die Blattenden frisch und knackig sind.
Richtige Lagerung
Bewahren Sie Lauch im Gemüsefach des Kühlschranks auf. In Plastikfolie gewickelt verliert er weniger Feuchtigkeit und gibt seinen intensiven Geruch nicht an andere Lebensmittel ab.
