Senioreneinrichtung und Essen auf Rädern

In dieser Rubrik geht es darum, wie Senioreneinrichtungen und Anbieter für eine altersgerechte Ernährung eine gesunde und schmackhafte Verpflegung für ältere Menschen sicherstellen können.

Vernetzungsstellen Seniorenernährung

Im Rahmen der Gesundheitsförderung für Seniorinnen und Senioren fördert IN FORM die Einrichtung von Vernetzungsstellen Seniorenernährung in den Bundesländern.

Seniorenpaar am Mittagstisch mit Pflegerin

Sicher verpflegt: Schutz vor lebensmittelbedingten Erkrankungen in Gemeinschaftseinrichtungen

Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) gibt Empfehlungen zur sachgerechten Verpflegung besonders empfindlicher Personengruppen.

Mehrere ältere Personen kochen gemeinsam in einer Großküche (KI-generiertes Foto)

DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung mit "Essen auf Rädern" und in Senioreneinrichtungen

Der "DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung mit 'Essen auf Rädern' und in Senioreneinrichtungen" vereint den ehemaligen "DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in stationären Senioreneinrichtungen" mit dem "DGE-Qualitätsstandard für Essen auf Rädern".