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Energiebällchen

Dieses Rezept ist eine gute Alternative zu klassischen Weihnachtskeksen. Es eignet sich gut zum gemeinsamen Zubereiten mit Kindern und macht sie spielerisch mit verschiedenen Lebensmitteln vertraut.

7 Energiebällchen serviert auf einem schwarzen Teller.
Bild: Lena/ stock.adobe.com

Rezept für 20 Kugeln

Zutaten

  • 50 g Dörrpflaumen, entkernt
  • 50 g Datteln, entkernt
  • 25 g Rosinen
  • Wasser, nach Bedarf
  • 50 g Haselnüsse, fein gemahlen
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Kardamon, gemahlen
  • Kakaopulver, oder Haselnüsse, feingemahlen

Zubereitung

  1. Dörrobst mit etwas Wasser in einer Schüssel geben und mit einem Stabmixer zu einer feinen, weiche aber nicht flüssige Masse zerkleinern. Haselnüsse einrühren, bei Bedarf noch etwas Wasser hinzugeben. Zimt und Kardamom untermischen.
  2. Aus der Masse etwa 2 Zentimeter große Kugeln formen.
  3. Die Kugeln in Kakaopulver oder fein gemahlenen Haselnüssen wälzen.

Tipp

Die süßen Müslikugeln aus Trockenobst, sind nicht nur für Kinder eine gesunde Zuckeralternative. Ausmalbild downloaden (jpg. Datei, 588 kb, nicht barrierefrei)

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