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Rezept für 4 Portionen
1 kg | Zucchini |
2 EL | Olivenöl |
Jodsalz mit Fluorid, Pfeffer | |
1 Bund | Petersilie |
1 Bund | Basilikum |
3 | Frühlingszwiebeln |
150 g | Kräuterfrischkäse, fettarm |
300 ml | Milch, 1,5% Fett |
100 ml | Sojacreme |
150 g | körniger Frischkäse |
8-9 (200 g) | Nudelplatten |
40 g | Pinienkerne |
Statt Zucchini schmecken auch dünne Spargelstangen köstlich.
Das Rezept wurde von der Food-Journalistin und Ernährungsexpertin Dagmar von Cramm für das Verbrauchermagazin Kompass Ernährung entwickelt.
Das Rezept trägt das Logo "Empfohlen von IN FORM". Es erfüllt die Kriterien der Deutschen Gesellschaft für Ernährung.