Broschüre: DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Betrieben
Die Broschüre richtet sich an alle, die Betriebsverpflegung anbieten oder die in der betrieblichen Gesundheitsförderung tätig sind wie z. B. Führungskräfte, Betriebsärztinnen und Betriebsärzten, Personalvertretungen, Qualitätsmanagement-Verantwortliche, Ernährungsfachkräfte sowie Betriebs- und Küchenleitungen. Die Broschüre dient als Hilfestellung bei der Umsetzung eines gesundheitsfördernden und nachhaltigen Verpflegungsangebots und somit als Instrument zur Qualitätssicherung.
Neu aufgenommen wurden zum Beispiel Kriterien für das Frühstück und die Zwischenverpflegung sowie eine ovo-lakto-vegetarische Menüline.
