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Süßes und Gebäck

In dieser Rubrik finden Sie eine Auswahl an Gebäck und Süßes für den Genuss zwischendurch.

Süßes und Gebäck

Apfel-Hefekuchen - Rezept des Monats April

Lust auf etwas Süßes, aber ohne Zucker? Dieser Apfelkuchen kommt nur mit natürlicher Süße aus Äpfeln und Trockenfrüchten aus.

Fertig gebackener Apfelkuchen.

Energiebällchen

Dieses Rezept ist eine gute Alternative zu klassischen Weihnachtskeksen. Es eignet sich gut zum gemeinsamen Zubereiten mit Kindern und macht sie spielerisch mit verschiedenen Lebensmitteln vertraut.

7 Energiebällchen serviert auf einem schwarzen Teller.

Apple-Crumble mit Vanillequark

Kalte Nachmittag sind kein Grund für schlechte Laune, sondern ein Grund für einen tollen Apple Crumble!

Eine Auflaufform Apple-Crumble-Vanillequark

Klassische Waffeln mit Apfel-Zimt-Joghurt

Apfelmark enthält keinen zugesetzten Zucker (im Gegensatz zu den meisten Apfelmusen) und kann auch selbst zubereitet werden.

3 Stück frische Wafflen und ein Waffeleisen.

Armer-Ritter-Auflauf mit Apfelmus

Ungezuckertes Apfelmus erkennt man im Supermarkt unter dem Begriff "Apfelmark".

Ein Stück Armer Ritter mit Apfelmark.

Buttermilchcreme mit Vanillebirnen

Eine erfrischende Nachspeise, die sich gut vorbereiten lässt.

1 Glas Buttermilchcreme mit frischen Birnenspalten serviert.

Schokoladige Bohnen-Brownies

Auch wenn die Brownies eine Süßigkeit und damit ein Extra bleiben, so sind diese hier die gesunde und leckere Variante! Denn die Bohnen bringen eine Extraportion Protein und Ballaststoffe mit.

Brownies auf einem Holzbrett mit frishchen Walnüssen serviert.

Mousse au Chocolat

Wenn Sie ein Rezept mit Kichererbsen oder Bohnen zubereiten, dann haben Sie gleich die perfekte Zutat für einen leckeren Nachtisch. Also Bohnen-bzw. Kichererbsenwasser lieber auffangen!

1 kleine Auflaufform Mouse au Chocolat mit frischen Johannesbeeren.

Pflaumen-Clafoutis - Rezept des Monats September

Der französische Klassiker neu interpretiert: Saftige Pflaumen, lockerer Teig und eine feine Zimtnote machen das Pflaumen-Clafoutis zu einem herbstlichen Genuss. Warm serviert mit Vanillejoghurt bringt es französisches Flair direkt auf den Tisch.

Fertiger und angeschnittener Pflaumen-Clafoutis in der Backform.

Süße Quarkknödel mit Fruchtspiegel

Quark- oder auch Topfenknödel sind eine wunderbare und sättigende vegetarische Speise und enthalten zu dem relativ wenig Zucker. Sie eignen sich zum Beispiel als Nachspeise nach einer Gemüsesuppe.

2 gefüllte Knödel mit frischen Himbeeren serviert.